slider

Onze menukaart

Vleeswaren zijn niet alleen lekker op brood. Je kunt er eindeloos mee variëren. Ook in wraps en salades komen vleeswaren goed tot hun recht. Of maak een heerlijk tapasplankje met je favoriete soorten! Wij geven alvast wat inspiratie!

Broodjes variatie
Kies uit verschillende broodjes bijvoorbeeld een pistoletje, of ciabatta of meergranenbroodje.

• Rijk belegd broodje met Hoevenaer boeren achterham

Beleg het broodje met wat rucola sla, een plak Hoevenaer gerookte boeren achterham en een plak kaas met wat appelstroop erop.

• Broodje Hoevenaer Peelham met roomkaas

Smeer op een broodje een laagje roomkaas en beleg met enkele plakjes Peelham. Garneer eventueel met wat tuinkers of een plakje meloen.

• Broodje Hoevenaer metworst

Smeer wat boter op het broodje en beleg met Hoevenaer metworst. Garneer met wat plakjes augurk. Mosterd smaakt hier ook lekker bij!

• Broodje Hoevenaer gegrilde procureur met piccalilly

Smeer wat boter op het broodje en beleg met Hoevenaer gegrilde procureur. Schep er wat piccalilly saus op of serveer deze er apart bij.

• Broodje Hoevenaer gegrild buikspek met appel

Smeer wat boter op het broodje en beleg met Hoevenaer gegrild buikspek. Snijd een (groene) appel in dunne plakjes en leg deze op het spek.

• Broodje Hoevenaer gerookte kookworst met komkommer

Smeer wat boter op het broodje en beleg het met plakjes worst en komkommer. Kinderen zijn er dol op!

• Broodje Hoevenaer gegrild ribstuk met mosterd

Smeer wat mosterd op het broodje en beleg het met plakjes ribstuk. Garneer met frisée sla.

Wrap/tortilla ideetjes

• Wrap met Hoevenaer Peelham, tomaat en mozzarella

Smeer de wrap (tortilla) in met pesto en beleg met de ham, dunne plakjes tomaat en mozzarella. Rol de wrap voorzichtig op.

• Wrap met Hoevenaer buikspek, roomkaas en augurk

Smeer de wrap (tortilla) in met roomkaas en beleg met plakjes buikspek en schijfjes augurk. Rol de wrap op.

• Tortilla met Hoevenaer boeren achterham en kaas

Beleg een tortilla met de ham en de kaas. Leg er een 2e tortilla bovenop en bak deze in een koekenpan aan beide zijde tot de kaas gesmolten is.

Hoevenaer tapasplakje
Maak een keuze uit de vleeswaren van Hoevenaer. Combineer bijvoorbeeld de metworst, Peelham en de procureur of één van de andere soorten. Leg de vleeswaren op een mooie plank en serveer er bijvoorbeeld zilveruitjes, noten, bessen of zongedroogde tomaatjes bij. Zorg voor een mooi kleurcontrast op het plankje. Zo ziet het geheel er aantrekkelijk uit!

Heerlijk voor bij de borrel of als voorgerechtje!